Eén van de uitdagingen waarmee je als veganist te maken hebt, is een uitgebalanceerd dieet met de juiste voedingswaarde. Als veganist moet je hier goed op letten omdat sommige vitamines en mineralen moeilijk uit plantaardige voeding te halen zijn.
Steeds meer mensen worden veganist. Een persoon kan om verschillende redenen overstappen op een plantaardig dieet. Dit kunnen ethische, ecologische, religieuze of economische redenen zijn. Een van de meest populaire redenen is gezondheid.
